Posterula - Gastronomia e Solidarietà

Ancora una splendida serata per il progetto Gastronomia e Solidarietà è stata realizzata a Posterula, Pizzeria nel cuore del centro storico di Terracina.
Colori caldi e profumi di tradizionali piatti tipici nell'atmosfera nataliza che si è respirata la sera del 22 dicembre a Posterula.
Tante le specialità proposte, dalla zuppa di fagioli ed erba pazza, al baccalà; dalle alici, alla trippa, per concludere con la classica, casatella. Non si sono fatti mancare nulla gli ospiti di posterula per questo ennesimo appuntamento, perfettamente riuscito ed organizzato dall'Associazione AnnaLaura e Associazione Ristoratori di Terracina.
La signora Anna Maria ha voluto deliziare con tante leccornie il palato dei presenti, soprattutto riscoprendeo qui vecchi profumi e sapori che oggi rimangono solamente nei ricordi di qualche nostalgico fortunato buon gustaio, per la cena di beneficienza, e a parer nostro è riuscita perfettamente nel suo intento, aggiungendo al sapore tradizionale delle pientanze, un tocco in più, la passione e l'amore per quello che è in realtà lo scopo di queste serate. Dice la signora Anna, queste serate non sono serate per noi, bensi per aiutare qualcuno che veramente ha bisogno di questi nostri piccoli gesti. Certo per noi di posterula, l'impegno è stato più arduo, non essendo noi un ristorante bensi una pizzeria, dove tutto ruota intorno al prodotto pizza, ma da oramai tre anni stiamo portando avanti il progetto "Mangiare Tipico", che sta riscuotendo grande successo tra gli amanti della buona tavola.
Il progetto mi ha entusiasmato in tutte le sue parti tant'è che ho chiesto di poter partecipare alla cordata, Centosedici, Posterula e Capannina per la preparazione del pranzo di Natale per l'Ospice di Terracina.
Ringrazio tutti per la stupenda serata.
e...Buon Natale a tutti!