La buona cucina di Terracina vola verso la Norvegia con 'Terracina a Tavola in Terra Scandinava'.

domenica 11 ottobre 2009 -dal Blog di Rita Recchia (Giornale la Provincia)

Gli chef di Terracina hanno iniziato a fare le valige perché il prossimo 3 novembre prenderanno il primo volo per la Norvegia dove andranno a promuovere l’arte e le tradizioni culinarie della città pontina. E’ imminente il via del 'gustoso' progetto 'Terracina a Tavola in Terra Scandinava' (dal 3 al 10 novembre) che prevede due serate di degustazione presso due famosi ristoranti di Risor, incantevole cittadina scandinava a sud di Oslo. E’ prevista la partecipazione dell'ambasciatore italiano in Norvegia e ospiti provenienti da tutta la nazione. Al progetto ha lavorato l’associazione 'Terracina a tavola' con Dag Olav Hodnebo e sua moglie Nina Hellstenius Hodnebo, una coppia di imprenditori norvegesi innamorati di Terracina come molti altri nord europei. Promotore dell’iniziativa è stato Massimo Masci del 'St.Patrick' che già nel recente passato ha vissuto un’esperienza simile 'esportando' i sapori locali a due passi dal Polo Nord. Qualche mese fa si è deciso di allargare il progetto all’intera associazione di ristoratori che la vedono come una chance imprenditoriale di grosso spessore, un volano importante per il turismo enogastronomico terracinese. Entusiasta l’adesione della coppia norvegese che fin da maggio scorso aveva già dato la sua disponibilità a ospitare il gruppo che partirà da Terracina: Flavio Moretti (Taverna del Porto), Luigi Sarra (Bottega Sarra), Massimo Cappellanti (Vineria Cesare 1963), Enzo Libertini (Il Pirata), Gino Verardi (116) Coordinamento e organizzazione in loco Gianfranco Azzola (Pizzeria Posterula) e Massimo Masci (Saint Patrick).


Pubblicato da Rita Recchia a 11.10.09


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